grüner Bohnensalat

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Zutaten für 6 Personen

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3 Büchsen grüne Bohnen, 1 mittlere Zwiebel, Pfeffer, Salz, Essig, Speiseöl, etwas Wasser

Zubereitung

Die Bohnen mit der Brühe in eine Schüssel geben und etwas kaltes Wasser hinzufügen bis die Bohnen fast bedeckt sind. Jetzt die Zwiebel in kleine Würfeln schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Essig und 4 Eßl. Öl abschmecken.

Guten Appetit